CARDÁPIO

Entrada

• Ceviche de Pupunha e Banana (150g) R$ 26,00
Palmito pupunha e banana da terra marinados em limão com cebola roxa, pimenta e coentro

• Batata Frita (450g) R$ 40,00
Com aioli de bacon

• Dadinho de Tapioca com Camarão (8 unidades) R$ 44,00
Camarão sete barbas, queijo coalho e aioli de limão siciliano

• Camarão Rosa Empanado (8 unidades) R$ 92,00
Empanado com aioli de páprica

• Croqueta de Carne Assada (8 unidades) R$ 44,00
Com aioli de bacon

• Salada Bistrô R$ 60,00
Mix de folhas com broto de feijão, pepino japonês, cenoura, alho poró, manga marinada e palmito pupunha
Molhos: Mostarda e mel, aioli de páprica, pesto ou gorgonzola

Salada Bistrô

• ½ Salada + Filé de Peixe grelhado ou empanado 180g: R$ 66,00
Mix de folhas com broto de feijão, pepino japonês, cenoura, alho poró, manga marinada e palmito pupunha
Molhos: Mostarda e mel, aioli de páprica, pesto ou gorgonzola

• ½ Salada + Filé de Frango grelhado ou empanado 180g R$ 66,00
Mix de folhas com broto de feijão, pepino japonês, cenoura, alho poró, manga marinada e palmito pupunha
Molhos: Mostarda e mel, aioli de páprica, pesto ou gorgonzola

• ½ Salada + Baby Beef grelhado ao molho roti 180g R$ 66,00
Mix de folhas com broto de feijão, pepino japonês, cenoura, alho poró, manga marinada e palmito pupunha
Molhos: Mostarda e mel, aioli de páprica, pesto ou gorgonzola

• ½ Salada + Filé Mignon Suíno empanado 180g R$ 66,00
Mix de folhas com broto de feijão, pepino japonês, cenoura, alho poró, manga marinada e palmito pupunha
Molhos: Mostarda e mel, aioli de páprica, pesto ou gorgonzola

• ½ Salada + Filé Mignon Bovino grelhado ao molho roti 180g R$ 78,00
Mix de folhas com broto de feijão, pepino japonês, cenoura, alho poró, manga marinada e palmito pupunha
Molhos: Mostarda e mel, aioli de páprica, pesto ou gorgonzola

• ½ Salada + Meca grelhada 180g R$ 78,00
Mix de folhas com broto de feijão, pepino japonês, cenoura, alho poró, manga marinada e palmito pupunha
Molhos: Mostarda e mel, aioli de páprica, pesto ou gorgonzola

• ½ Salada + Picanha 180g R$ 80,00
Mix de folhas com broto de feijão, pepino japonês, cenoura, alho poró, manga marinada e palmito pupunha
Molhos: Mostarda e mel, aioli de páprica, pesto ou gorgonzola

Clássicos do Estação Bistrô

• Churrasco Bistrô: Picanha com Chimichurri R$ 86,00
Acompanha: Queijo coalho tostado, pão de alho artesanal, arroz*, farofa de bacon e vinagrete
*Opção de arroz branco ou integral

• Churrasco Bistrô: Meca com Abacaxi R$ 82,00
Acompanha: Queijo coalho tostado, pão de alho artesanal, arroz*, farofa de bacon e vinagrete
*Opção de arroz branco ou integral

• Churrasco Bistrô: Sobrecoxa com Milho Assado R$ 68,00
Acompanha: Queijo coalho tostado, pão de alho artesanal, arroz*, farofa de bacon e vinagrete
*Opção de arroz branco ou integral

• Churrasco Bistrô: Vegano R$ 66,00
Acompanha: Queijo coalho tostado, pão de alho artesanal, arroz*, farofa de bacon e vinagrete
*Opção de arroz branco ou integral

• Peixe à Caiçara R$ 78,00
Peixe empanado com molho de camarão, arroz de palmito pupunha e fritas

• Picadinho Estação Bistrô R$ 68,00
Picadinho bovino com legumes, arroz*, batata rústica assada e farofa de bacon
*Opção de arroz branco ou integral

• Berinjela à Parmegiana R$ 66,00
Empanado, com molho de tomate e gratinado com arroz* e fritas
*Opção de arroz branco ou integral

• Filé de Frango ou Filé Mignon Suíno à Parmegiana R$ 68,00
Empanado, com molho de tomate e gratinado com arroz* e fritas
*Opção de arroz branco ou integral

• Filé Mignon Bovino à Parmegiana R$ 78,00
Empanado, com molho de tomate e gratinado com arroz* e fritas
*Opção de arroz branco ou integral

• Monte Seu Prato: Massa R$ 62,00
Fettuccine sem Proteína 320g
Molhos: Ao sugo, quatro queijos, alho e óleo, pesto ou carbonara branco

• Monte Seu Prato: Massa R$ 66,00
Fettuccine (160g) + Filé de peixe grelhado ou empanado (180g)
Molhos: Ao sugo, quatro queijos, alho e óleo, pesto ou carbonara branco

• Monte Seu Prato: Massa R$ 66,00
Fettuccine (160g) + Filé de frango grelhado ou empanado (180g)
Molhos: Ao sugo, quatro queijos, alho e óleo, pesto ou carbonara branco

• Monte Seu Prato: Massa R$ 66,00
Fettuccine (160g) + Baby Beef grelhado ao molho roti (180g)
Molhos: Ao sugo, quatro queijos, alho e óleo, pesto ou carbonara branco

• Monte Seu Prato: Massa R$ 66,00
Fettuccine (160g) + Filé Mignon Suíno empanado (180g)
Molhos: Ao sugo, quatro queijos, alho e óleo, pesto ou carbonara branco

• Monte Seu Prato: Massa R$ 78,00
Fettuccine (160g) + Filé Mignon Bovino grelhado ao molho roti (180g)
Molhos: Ao sugo, quatro queijos, alho e óleo, pesto ou carbonara branco

• Monte Seu Prato: Massa R$ 78,00
Fettuccine (160g) + Meca grelhada (180g)
Molhos: Ao sugo, quatro queijos, alho e óleo, pesto ou carbonara branco

• Monte Seu Prato: Massa R$ 80,00
Fettuccine (160g) + Picanha grelhada (180g)
Molhos: Ao sugo, quatro queijos, alho e óleo, pesto ou carbonara branco

• Monte Seu Prato: Clássico Brasileiro R$ 66,00
Arroz*, feijão e fritas + Filé de Frango grelhado ou empanado (180g)
*Opção de arroz branco ou integral

• Monte Seu Prato: Clássico Brasileiro R$ 66,00
Arroz*, feijão e fritas + Baby Beef grelhado ao molho roti (180g)
*Opção de arroz branco ou integral

• Monte Seu Prato: Clássico Brasileiro R$ 66,00
Arroz*, feijão e fritas + Filé Mignon Suíno empanado (180g)
*Opção de arroz branco ou integral

• Monte Seu Prato: Clássico Brasileiro R$ 78,00
Arroz*, feijão e fritas + Filé Mignon Bovino grelhado ao molho roti (180g)
*Opção de arroz branco ou integral

• Monte Seu Prato: Clássico Brasileiro R$ 78,00
Arroz*, feijão e fritas + Meca grelhada (180g)
*Opção de arroz branco ou integral

• Monte Seu Prato: Clássico Brasileiro R$ 66,00
Arroz*, feijão e fritas + Filé de Peixe grelhado ou empanado (180g)
*Opção de arroz branco ou integral

• Filé ao Glacê de Vinho R$ 82,00
Filé mignon bovino grelhado glaceado com molho à base de vinho, arroz cremoso de alho poró e chips de batata

Especiais do Estação Bistrô

• Milanesa à Marguerita R$ 84,00
Filé mignon bovino empanado, risoto marguerita (tomate, muçarela cremosa e folhas de manjericão crocante)

• Frango Crocante R$ 79,00
Frango empanado na farinha panko, risoto quatro queijos e molho barbecue

• Fettuccine ao Shiitake Crocante R$ 70,00
Fettuccine ao molho de shiitake, broto de feijão, finalizado com crocante de castanhas

• Risoto de Camarão R$ 97,00
Camarão sete barbas, camarão rosa empanado e molho pesto

• Meca Santista (Prato Turístico da Cidade) R$ 97,00
Meca grelhada, camarão rosa grelhado, risoto de palmito pupunha e farofa de banana e bacon

• Moqueca Bistrô R$ 87,00
Ensopado de peixe com camarão, banana, pimentões, cebola e tomate, arroz*, farofa de castanha do Pará e pimenta biquinho
*Opção de arroz branco ou integral

Sobremesas

• Sorvete Tropical Bistrô (Porto Gelato) R$ 24,00
Sorvete artesanal de manga com maracujá

• Sorvete R$ 24,00
Creme, banana ou papaia

• Mousse de Chocolate com Café R$ 30,00
Com sorvete de banana

• Creme de Papaia R$ 30,00
Com licor de cassis

• Petit Gâteau de Chocolate R$ 34,00
Com sorvete de creme

• Pudim de Leite R$ 24,00
Com calda de caramelo

Bebidas

• Água Mineral R$ 7,00
Com ou sem gás

• Refrigerantes R$ 9,00
Coca-Cola/Coca-Cola Zero/Fanta Guaraná/Fanta Guaraná Zero/Sprite/Sprite Zero/Água Tônica/Água Tônica Zero

• Sucos Naturais R$ 18,00
Laranja, limão ou abacaxi com hortelã

• Suco Tropical R$ 18,00
Laranja, abacaxi e limão

• Pink Lemonade R$ 18,00
Limonada com morango

• Limonada Suíça R$ 18,00
Limonada com limão batido com casca e leite

• Chá da Casa R$ 16,00
Chá mate gelado com limão

• Saquê Bistrô R$ 29,00
Saquê, suco de laranja, morango e açúcar

• Caipirinha de Limão R$ 29,00
Cachaça Velho Barreiro ou envelhecida

• Caipirinha de Café R$ 29,00
Cachaça Velho Barreiro, café, açúcar e limão

• Vinho R$ 30,00
Tinto ou branco (seco) - Taça

• Cerveja R$ 17,00
Heineken/Heineken Zero/Eisenbahn (pilsen ou IPA) - long neck